ステーキ肉人数分

玉ねぎ半分

☆醤油100cc

☆砂糖大さじ３

☆酢大さじ２

☆赤ワイン（日本酒でも可）50cc

☆すりおろし生姜チューブで2cm位

☆すりおろしニンニクチューブで2cm位

☆和牛脂（焼き油用）適宜

木炭の準備をします。

まず、網をカセットコンロの上に置き、木炭を適量乗せます。

そして、点火！

そのまま7分ほど放置しているとこの通り↓

いい感じに「いこって」きたので、七輪に入れます。

炭に火がつくのを待っている間に、モミダレが完成！

早速モミダレを作り漬け込んでみた。

ナイロン袋に入れて40分放置。

下味時間を待ってる間に「しいたけ」を焼く。

「うん、うまい！！」

いい感じに「いこってきた」ので肉を焼きます。

もみダレが肉に吸収されいい感じ！！

両面を焼き、完成！

すごいボリュームです！でも、あっという間に食べちゃいました。

「感想」

クックパッドのレビューに「漬け込み過ぎで味が濃い」との書き込みが、心配していたのですが、全く問題なかったです！

ご飯にピッタリで、「ステーキ」よりも「焼き肉」のほうがピッタリ来ました。

まさかこんなに美味しくなるなんて思っていませんでした。

更に美味しく食べるためのポイント

お肉に隠し包丁を入れる事で

①食感が「柔らかく」なる

②下味がしっかり付く

なので、是非下ごしらえの段階で「一手間」掛けるほうがいいね！

レパートリーも品増え、次の「ホームパーティー」でも人気があると思われますｗ。

最後まで読んでくれてありがとう！