大根おろしでもっちもちフッワフワの大根もち

大根(並の大きさ)を２分の１おろしたとすれば
水分を、わずかに軽く切り

大さじ２～３の片栗粉と、大さじ２～３の小麦粉を、おろしに投入する。
(あれば白玉粉、上新粉を使う)

混ぜたら、フライパンで１０センチのだ円の大きさを目安に焼く。
(ひっくり返しやすい大きさだから)

ハンバーグを焼く時のような感じで焼く。

具にハムやネギを使ってもいいみたいだけど･･･
使わなくてもモチモチのもちになる。

焼き上がりは、フワフワモチモチの簡単大根もち。

甘めのだし醤油や、砂糖醤油につけて食べるのが一番合う。

参考サイト

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